Enfilez le tablier !
- Couper les tranches de pain d’épices en 3 pour obtenir des bâtonnets.
- Couper les mandarines en rondelles en gardant la peau.
- Mettre une noix de beurre dans la poêle, rôtir les bâtonnets de pain d’épice et les rondelles de mandarine.
- Arroser régulièrement avec le beurre fondue
- Couper le Foie Gras Entier en tranche
Pour une belle assiette
- Disposer votre rondelle de mandarine rôtie au centre de l’assiette.
- Poser la tranche de Foie Gras.
- Placer les bâtonnets de pain d’épice.
- Saupoudrer le Foie Gras de fleur de sel et poivre.
- Pour finir, déposer les brins de marjolaine dans l’assiette.