Plateau de foie gras et figues

Enfilez le tablier !

• Dans une poêle, faire dorer quelques minutes les pignons de pin à feu vif.
• Trancher le foie gras à l’aide d’une lyre.
• Nettoyer les figues puis les couper en deux.
• Faire dorer les tranches de pain au grille-pain ou au four en position grill.
• Sur une ardoise, servir les tranches avec un peu de fleur de sel, accompagnées des figues, de pain grillé et d’un bol de pignons de pin.