Le Foie Gras Michel Sarran

DéCOUVREZ LES FOIES GRAS MAISON DELPEYRAT

MICHEL SARRAN : LE FOIE GRAS D’EXCEPTION DU SUD-OUEST

Il arrive que certaines rencontres s’imposent comme des évidences. C’est le cas de Maison Delpeyrat et du Chef étoilé Michel Sarran, qui allient leur passion pour la gastronomie et le Sud-Ouest ainsi que leur savoir-faire d’excellence en vous proposant une toute nouvelle recette inédite.

Fruit du partage de valeurs communes, cette recette élaborée avec soin associe du Foie Gras de canard élevé dans le Sud-Ouest, la douceur des épices de Noël subtilement dosées et les notes fruitées du Pousse Rapière, une liqueur d’Armagnac aromatisée à l’orange originaire de Gascogne.

Laissez vous tenter par cette recette « Noël à ma façon » aux saveurs uniques et à sa texture lisse et fondante pour les fêtes.

Les Foies Gras Maison Delpeyrat sont préparés avec le plus grand soin par nos hommes et nos femmes réunis en coopérative. Nos éleveurs s’engagent à vous transmettre le meilleur avec la même exigence depuis 1890. Leurs exploitations familiales et à taille humaine, sont localisées dans le Grand Ouest, de la Vendée au Pays Basque, à proximité de nos ateliers. Fiers de notre terroir et de nos racines, nous vous garantissons des canards 100% nés et élevés en France et préparés dans le Sud-Ouest.

Pour que le Foie Gras demeure synonyme de raffinement, de plaisir gastronomique et d’attachement au terroir, nous nous engageons à respecter un cahier des charges rigoureux, gage de la qualité de nos produits :

– une production labellisée Sud-Ouest, 100% française : canards nés en France, élevés et préparés dans le Sud-Ouest

– des canards élevés pendant 81 jours minimum

– des canards élevés en plein air

– issu de canards nourris avec une alimentation sans OGM (<0,9%), riche en maïs du Sud-Ouest et certifiée 100% végétale vitamines et minéraux.

POUR APPRÉCIER PLEINEMENT LA DÉGUSTATION DE VOTRE FOIE GRAS

Prenez soin de le sortir au dernier moment, 15 minutes seulement avant sa dégustation pour apprécier toute la délicatesse de ses saveurs et préserver ses couleurs naturelles.

Le conseil du Chef : à consommer avec du pain à la farine de maïs légèrement toasté et accompagner d’une petite salade de jeunes pousses assaisonnée simplement à l’huile d’olive.