Pour que le Foie Gras demeure synonyme de raffinement, de plaisir gastronomique et d’attachement au terroir, nous nous engageons à respecter un cahier des charges rigoureux, gage de la qualité de nos produits :
– une production labellisée 100% française : canards nés, élevés et préparés en France
– des canards élevés pendant 70 jours minimum
– des canards élevés en plein air
– issu de canards nourris avec une alimentation sans OGM (<0,9%), riche en maïs et certifiée 100% végétale vitamines et minéraux.