Foie Gras Héritage 1890

DECOUVREZ LES FOIES GRAS MAISON DELPEYRAT

HERITAGE : LE foie gras fondant & savoureux

Délicatesse, subtilité, tradition, voilà toute la promesse de la gamme 1890 Héritage, médaillée d’argent au Concours Général Agricole de Paris cette année. Ces foies gras entiers sont préparés dans le respect des traditions grâce à des recettes sans conservateurs et sans artifices. Ce savoir faire et ces saveurs d’antan vous transporteront dans l’univers et la générosité de Maison Delpeyrat pour une dégustation raffinée et sans fausse note.

Les Foies Gras Maison Delpeyrat sont préparés avec le plus grand soin par nos hommes et nos femmes réunis en coopérative. Nos éleveurs s’engagent à vous transmettre le meilleur avec la même exigence depuis 1890. Leurs exploitations familiales et à taille humaine, sont localisées dans le Grand Ouest, de la Vendée au Pays Basque, à proximité de nos ateliers. Fiers de notre terroir et de nos racines, nous vous garantissons des canards 100% nés et élevés en France et préparés dans le Sud-Ouest.

Pour que le Foie Gras demeure synonyme de raffinement, de plaisir gastronomique et d’attachement au terroir, nous nous engageons à respecter un cahier des charges rigoureux, gage de la qualité de nos produits :

– une production labellisée Sud-Ouest, 100% française

– des canards élevés pendant 81 jours minimum

– des canards élevés en plein air

– issu de canards nourris avec une alimentation sans OGM (<0,9%), riche en maïs du Sud-Ouest et certifiée 100% végétale vitamines et minéraux

POUR APPRÉCIER PLEINEMENT LA DÉGUSTATION DE VOTRE FOIE GRAS

Prenez soin de le sortir au dernier moment, 15 minutes seulement avant sa dégustation pour apprécier toute la délicatesse de ses saveurs et préserver ses couleurs naturelles.
De campagne, en baguette ou idéalement légèrement grillé, le pain se marie à merveille avec le foie gras. La pain d’épices ou le pain aux figues vous apporteront une note sucrée accompagnant parfaitement le foie gras.

Nos idées de dressage

Retrouvez toutes nos idées de présentations pour dresser votre foie gras et sublimer vos assiettes.