Toutes nos équipes travaillent au quotidien à l’amélioration de nos recettes pour vous garantir des produits de qualité.
En 2019, nous nous sommes engagés à supprimer progressivement les conservateurs de nos recettes, dès que cela est possible, tout en garantissant la préservation parfaite de nos produits.
Après plusieurs années de recherche, nous avons supprimé les conservateurs de nos Foies Gras conditionnés en boites et en bocaux. Assaisonnés uniquement avec une pincée de sel de Guérande ou de l’Ile de Ré et d’une pointe de poivres, le goût du foie gras originel est exalté pour un moment de dégustation savoureux. Une recette aux notes traditionnelles et authentiques récompensée par de fins palais au Concours Général Agricole 2019 par une Médaille d’argent*.
Nous poursuivons notre travail de recherche avec nos équipes pour étendre la suppression des conservateurs à l’ensemble de nos gammes dans les prochaines années.
*Foie gras de canard entier mi cuit en bocal
